Recepten met oesters

 

Gegratineerde oester met kruidenboter

 

Benodigdheden

  • Boter
  • Sjalotte
  • Peterselie
  • Kervel
  • Dragon
  • Panko Paneermeel

 

Bereiding:

Laat de boter smelten. Plet de kruiden in een vijzel. Voeg er Panko paneermeel aan toe en plet dit mengsel verder in de vijzel. Meng dit samen met de boter en bestrijk hiermee de oester. Eventjes gratineren onder de grill.

 

 

Oesters met papaja en komkommersalsa

 

Benodigdheden:

  • 1/4 papaja
  • 1/4 komkommer
  • 1/2 gehakte bieslook
  • Sushi azijn

 

 

 

Bereiding:

Alle ingrediënten fijnsnijden en mengen met de Sushi azijn. Met dit mengsel de oester bedekken.

 

 

Smakelijk!!